النبيذ يدرس
عرض تقديمي
هذا المشروب المنعش ، كما أعتقد ، مريح تقريبًا ، شائع جدًا في شمال إيطاليا ووسط أوروبا ، بفضل دفئه العطري وطعمه القوي ، إنه رائع حقًا عندما يكون الجو باردًا. يختلف نوع النبيذ والروائح التي يجب استخدامها من منطقة إلى أخرى ، وهنا أقترح نسخة منتشرة ومتوازنة من شأنها أن تدفئ قلبك.
مكونات:
- 1 لتر من النبيذ الأحمر
- 100 جرام من السكر
- 1 يانسون نجمي
- 4 فصوص
- 5 توت العرعر
- جوزة الطيب حسب الرغبة
- قشر البرتقال
- قشر الليمون
تحضير:
تحضير النبيذ والتوابل والسكر وقطع 1 قشر البرتقال والليمون مع الحرص على تجنب قطع الكثير من الجزء الأبيض الذي سيكون مرًا جدًا. في هذه المرحلة 2 صب السكر في قدر و 3 بشر جوزة الطيب.
4 ثم نضيف البهارات الأخرى و 5 قشور البرتقال والليمون. 6 أخيرًا نضيف النبيذ الأحمر ونخلط جيدًا ونضع القدر على نار متوسطة.
7 عندما يغلي النبيذ المدروس بسرعة ، قم بإشعاله للتخلص من معظم الكحول. 8 في هذه المرحلة ، قم بترشيحه بمنخل و 9 قدمه ساخنًا.
ينصح
- للحصول على نتيجة جيدة استخدم النبيذ الأحمر كامل الجسم.
- كلما قمت بطهي النبيذ الساخن على نار هادئة، كلما قمت بإبراز النكهة العطرية على حساب محتوى الكحول.
مؤلف:
